KOMBINASI TEPUNG KULIT PISANG DAN TEPUNG KULIT UBI TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PADA AYAM BROILER

Fakhrizal dan Yuniar

Sari


ABSTRAK

Tepung kulit pisang dan kulit ubi merupakan salah satu  pakan aternatif yang mengandung karbohidrat terutama bahan ektrak tanpa nitrogen dan protein. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan nilai kecernaan bahan kering  dan bahan organik dari penggunaan kombinasi tepung kulit pisang dan kulit ubi. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan yaitu: P0 = kontrol tanpa pemberian tepung kulit pisang dan tepung kulit ubi, P1 = pemberian tepung kulit pisang dan tepung kulit ubi 7%, P2 = pemberian tepung kulit pisang dan tepung kulit ubi 10%, P3 = pemberian tepung kulit pisang dan tepung kulit ubi 13%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung kulit pisang dan kulit ubi tertinggi terhadap kecernaan bahan kering adalah pemberian 10% (94,40%), dan terendah 7% (91,69%), sedangkan kecernaan bahan organik yang tertinggi tanpa pemberian tepung kulit pisang dan kulit ubi yaitu 85,40% dan terendah pada pemberian 10% (84,61).

Kata Kunci: Broiler, Kulit pisang, Kulit ubi, Kecernaan

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


DAFTAR PUSTAKA

Andayani, J. 2008. Evaluasi Kecernaan In Sacco Beberapa Pakan Serat yang Berasal dari Limbah Pertanian dengan Amoniasi. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Jambi. Vol. XI. No. 2 Edisi Mei hal 88-92.

Elvien 2010. Pemanfaatan kulit pisang dan ampas kelapa sebagai pengganti jagung dalam ransum terhadap pertumbuhan ayam buras. Buletin Peternakan 19:197-203.

Fathul, F dan S. Wajizah, 2010. Penambahan Mikromineral Mn dan Cu dalam Ransum terhadap Aktivitas Biofermentasi Rumen Domba secara In Vitro. Jurna lImu Ternak dan Veteriner, 15(1):9-15

Ismail, R., 2011. Kecernaan In Vitro, http://rismanismail2.wordpress.com/ 2011/05/22/nilai-kecernaan-part-4/#more-310. [Rabu, 13 Februari 2013].

Kamal, M. 1986. Kontrol Kualitas Pakan dan Menyusun Ransum Ternak. Fakultas Pasca Sarjana, Universitas Gajah Mada.

Nelwida. 2009. Efek penggantian jagung dengan biji alpukat yang direndam air panas dalam ransum terhadap retensi bahan kering, bahan organik dan protein kasar pada ayam broiler. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 12(1) : 50 - 56.

McDonald, P., R. Edwards, J. Greenhalgh, and C. Morgan. 2002. Animal Nutrition. 6th Edition. Longman Scientific & Technical, New York.

Rasyaf, M. 1992. Pengelolaan Peternakan Unggas Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta.

Tilman, A.D., H. Hartadi, S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo dan S. Lebdosoekojo, 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.