ANALISIS BIAYA PRODUKSI FERMENTASI LIMBAH LOKAL SEBAGAI PAKAN AYAM BROILER Production Cost Analysis of Local Waste Fermentation as Broiler Feeding

Sari

ABSTRAK

                Fermentasi limbah lokal terdiri dari ampas sagu dan ampas tahu yang terfermentasi selama 21 hari (FLL). Penelitian ini telah dilakukan di Desa Juli Keude Dua Kecamatan Juli Kabupaten Bireuen pada 11 Mei sampai dengan 25 Juni 2017, dengan menggunakan 80 ekor DOC Broiler CP 707 Produksi PT. Charoen Pophand dan pemberian pakan konvensional bravo 511 serta fermentasi limbah lokal (FLL). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui biaya ekonomis pakan fermentasi limbah lokal (FLL). Parameter yang digunakan adalah perlakuan pemberian pakan (%) fermentasi limbah lokal pada pakan konvensional yang terdiri dari 4 perlakuan dengan 4 ulangan (P0 = 0%, P1 = 5%, P2 = 10 %, P3 = 15%) sehingga diperoleh 16 unit perlakuan. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini dengan menggunakan rumus analisis Biaya Produksi (TC), Pendapatan (TR), Keuntungan (π), Benefit Cost Ratio (BCR). Hasil penelitian menunjukkan bahwa TC tertinggi pada perlakuan P0 (Rp. 527.817) dan terendah pada perlakuan P3 (Rp. 484.031,-), TR tertinggi terdapat pada perlakuan P0 (Rp. 55.905) dan terendah terdapat pada perlakuan P3 (Rp. 33.673,-), π tertinggi terdapat pada perlakuan P0 (Rp. 29.515) dan terendah terdapat pada perlakuan P2 (Rp. 8.741), BCR tertinggi terdapat pada perlakuan P0 (1.11) dan yang terendah terdapat pada perlakuan P2 (0.35). Oleh karena itu secara nominal maka pada pakan fermentasi limbah lokal memberikan keuntungan dan layak untuk diusahakan.

Kata Kunci : Analisis Biaya , Fermentasi,  Limbah Lokal Usaha dan Broiler.