TINGKAT MOTIVASI KONSUMEN DALAM MENGKONSUMSI KOPI ARABIKA DI KEDAI KOPI LE PARTE MATANGGLUMPANGDUA KABUPATEN BIREUEN

Sari

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil kedai Kopi Le Parte, karakteristik konsumen  kopi, dan tingkat motivasi konsumen kopi arabica di kedai Kopi Le Parte. Metode dasar pada penelitian ini mengunakan analisis deskriptif. Pengumpulan data primer dilakukan dengan wawancara deep interview, dan pengumpulan data sekunder diperoleh dari pihak terkait dan dokumentasi selama penelitian. Responden penelitian diambil dari 40 konsumen kopi yang mengkonsumsi kopi di kedai Kopi Le Parte dengan metode incidental sampling. Hasil penelitian menunjukan bahwa Kopi Le Parte didirikan dengan tujuan mengedukasi pengunjung tentang kopi sehingga ramai dikunjungi pencinta kopi, karakteristik konsumen kopi di kedai kopi Le Parte mayoritas berada pada rentang usia 20-40 tahun, dan secara keseluruhan tingkat motivasi konsumen kopi arabika di Kopi Le Parte berada pada kategori Tinggi.

Kata Kunci : Motivasi Konsumen, Kopi Arabika, Le Parte.