ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN USAHA PENGOLAHAN GULA MERAH TEBU DI DESA SUKA MAKMUR KECAMATAN WIH PESAM KABUPATEN BENER MERIAH (Studi Kasus Usaha Bapak Edi)

Darmiati Darmiati, T M Nur

Sari


Penelitian ini dilaksanakan di Desa Suka Makmur Kecamatan Wih Pesam Kabupaten Bener Meriah pada agroindustri gula merah milik Bapak Edi, yang dilaksanakan pada bulan Agustus 2017.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya dan pendapatan usaha pengolahan gula merah tebu di Desa Suka Makmur Kecamatan Wih Pesam Kabupaten Bener Meriah.Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalahdengan menggunakan rumus analisis total biaya, pendapatan kotor (penerimaan),pendapatan bersih (keuntungan) dan Analisis pendapatanR/C (Revenue Cost) Ratio.Berdasarkan hasil penelitian dan analisis yang telah dilakukan diketahui bahwa total biaya yang dikeluarkan oleh Bapak Ediuntuk menjalankan agroindustri gula merah tebudi Desa Suka Makmur Kecamatan Wih Pesam Kabupaten Bener MeriahPropinsi Acehyaitu sebesar Rp. 70.565.311,-/bulan, dan penerimaan yang diperoleh sebesarRp. 99.840.000,-/bulan.Dari hasil analisis juga diketahui bahwa agroindustri gula merah tebu yang dijalankan oleh Bapak Edi menguntungkan, dengan total keuntungan (pendapatan bersih) sebesarRp. 29.274.689,-/bulan. Selanjutnya dari hasil analisis R/C rasio diperoleh nilaiR/C> 1yaitu  1,41, sehingga dapat disimpulkan bahwa agroindustri gula merah tebu Bapak Edi menguntungkan layak untuk dijalankan.

Kata kunci :Analisis Biaya dan Pendapatan,Usaha Pengolahan Gula Merah Tebu


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Dinas Perkebunan dan Kehutanan, 2015.Luas Areal Tebu dan Agrindustri Gula Merah serta Jumlah Produksi. Gula Merah. Kabupeten Bener Meriah

Hidayat.2008. Prospek Dan Kelayakan Pengolahan Gula Aren Di Desa Makian Kecamatan Bacan Selatan, Halmahera Selatan. Jurnal Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, UNIVED. Agritepa, Vol. II, No.2.

Joesron dan Fathorrazi.2012. Teori Ekonomi Mikro. Graha Ilmu. Yogyakarta.

Nengah, I. K. P. 2010.Kajian Reaksi Pencoklatan Termal pada ProsesPembuatanGula Merah dari Aren.Tesis. Program Studi Ilmu Pangan. FakultasPasca Sarjana. IPB. Bogor

Praditya.2010. Analisis Usaha Industri Gula Jawa Skala Rumah Tangga di Kabupaten Wonogiri. JurnalFakultas PertanianUniversitas Sebelas Maret. Surakarta

Puri, B. A. 2006.Kajian Pemurnian Nira Tebu dengan Membran Filtrasi dengan Sistem Aliran Silang (Crossflow).Skripsi. Departemen Teknologi Industri Pertanian. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Purwono.2006. Penentuan Rendemen Gula Tebu Secara [email protected].

Rahim dan Hastuti, 2007.Ekonomika Pertanian. Penebar Swadaya, Jakarta.

Soekartawi. 2006. Teori Ekonomi Produksi. Jakarta : Raja Grafindo Persada.

Sofyan Syafri. 2010. Manajemen Investasi. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Suparmoko. 2010. Ekonomi Pembangunan. Yogyakarta: BPFE

Supriyadi, A. 2012.Rendemen Tebu Liku-Liku Permasalahannya. Kanisius.Yogjakarta.

Surya, 2010. Manajemen Kinerja. Cetakan Ketiga. Penerbit Pustaka. Pelajar : Yogyakarta.

Utami, S dan Sumarno. 2008..Peranan Bahan Baku untuk Menghasilkan Gula Mutu Tinggi. Gula Indonesia Vol. XXI/2:22-25.

Yusria.2013. Analisis Biaya dan Pendapatan Pengolahan Gula Aren di Desa Tolowe Ponre Waru Kecamatan Wolo Kabupaten Kolaka. JurnalDepartemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.