STUDI KELAYAKAN PEMBUATAN BUBUK KOPI SECARA TRADISIONAL DI DESA SEUNEUBOK ACEH KECAMATAN PEUSANGAN KABUPATEN BIREUEN

Ryan Azani

Sari


ABSTRAK

 

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Seuneubok Aceh Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen Provinsi Aceh. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2017 sampai dengan selesai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan dan kelayakan usaha pembuatan bubuk kopi secara tradisional di Desa Seuneubok Aceh Kecamatan Peusangan Kabupaten Bireuen. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan menggunakan rumus analisis biaya, pendapatan kotor, pendapatan bersih, Break Even Point (BEP), Revenue/Cost Ratio dan Benefit/Cost Ratio. Berdasarkan hasil penelitian dan analisis yang telah dilakukan diketahui bahwa rata-rata penerimaan pada usaha bubuk kopi secara tradisional milik Bapak Idris adalah Rp.273.000.000/tahun dengan biaya produksi yang dikeluarkan sebesar Rp.244.564.000. /tahun, dan keuntungan yang diperoleh sebesar Rp.28.436.000/tahun. Berdasarkan perhitungan kelayakan usaha menggunakan BEP, R/C dan B/C dapat disimpulkan bahwa usaha bubuk kopi secara tradisional ini menguntungkan dan layak dijalankan

 

Kata kunci : Analisis Kelayakan, Usaha Bubuk Kopi Secara Tradisional


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


DAFTAR PUSTAKA

Agista Herdini Putri, 2013. Analisis Kelayakan Finansial dan Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Kopi Robusta KSU Buah Ketakasi di Desa Sidomulyo Kecamatan Silo Kabupaten Jember. Jawa Barat

Atmawinata, O., Srimulato, Widyotomo, S., & Yusianto, Teknik Pemgolahan Biji kakau Segar Secara Mekanis Untuk Mempersingkat Waktu Fermentasi dan Menurunkan Keasaman Biji, Pelita Perkebunan. Jakarta.

Armanto Witjaksono, 2006. Akuntansi Biaya. Graha Ilmu : Yogyakarta

Bustami, Bastian dan Nurlela. 2009. Akuntansi Biaya. Edisi Pertama. Jakarta. Penerbit : Mitra Wacana Media.

Krista, 2006. Akuntansi Biaya, diterjemahkan oleh. Carter, William K dan Milton F. Usry, Edisi Ketiga Belas, Buku 1, Penerbit Salemba Empat

Firdaus, Muhammad.2008. Manajemen Agribisnis. Jakarta: Bumi Aksara.

Firman. 2011. Analisa Kopi. Jakarta.

Fithria Novianti, Febtri Wijayanti dan Carolina, 2016. Analisis Usaha Pengolahan Kopi Jahe Skala Mikro Studi Kasus: Unit Kopi Rakyat di DesaTubun, Kecamatan Wewewa Tengah, Sumba Barat Daya

Hanafi, Mamduh M., 2010. Manajemen Keuangan. Edisi Pertama. Yogyakarta: BPFE.

Harahap, 2007, Analisis Kritis Atas Laporan Keuangan, edisi Pertama, cetakan ketiga,. Penerbit : Raja Grafindo Persada, Jakarta.

M. Arryan Hanafi T, H.Hasman Hasyim, Yusak Maryunianta (2010) Studi Kelayakan Usaha Pengolahan Tepung Mocaf (Studi Kasus: Desa Baja Ronggi, Kec Dolok Masihul, Kab Serdang Bedagai). Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara ; Medan

Mulyadi. 2006. Akuntansi Biaya, STIE YKPN, Jakarta.

Mulyadi, 2009. Akuntansi Biaya, Edisi ke-5 cetakan kesembilan, Penerbit Salemba Empat, Jakarta.

Prasetyo, D. 2009. Analisis Pengaruh Produktivitas Sumber Daya Manusia Terhadap Produksi dan Mutu Kopi Bubuk Skala Skala Kecil. Universitas Bandar Lampung. Lampung.

Ridwansyah, S.T.P. 2003. Pengolahan Kopi. Penerbit: Penebar Swadaya. Jakarta.

Sadono Sukirno, 2006. Ekonomi Pembangunan Proses masalah dan Dasar Kebijakan, cetakan ketiga, Penerbit Kencana, Jakarta.

Setyani, S. 2002. Teknologi Pengolahan kopi. Buku Ajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Bandar Lampung. 60 hlm.

Susilowati, S.H. 2008. Dampak Kebijakan Ekonomi di Sektor Agroindustri terhadap Distribusi Pendapatan dan Kemiskinan di Indonesia. Disertasi Doktor Tidak Dipublikasikan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Soekartawi, 2006. Analisa Usaha Tani. Penerbit Salemba Empat, Jakarta

Weygandt, J. J., & Warfield, T. D, 2011. Intermediate. Accounting Volume 1 IFRS Edition. United States of America : Wiley.

Soekartawi. 2006. Agribisnis Teori dan Aplikasinya. Jakarta : Raja Grafindo Persada.

Sofyan, Iban. 2006. Studi Kelayakan Bisnis, Edisi Kedua. Yogyakarta: Graha Ilmu

Subagyo. 2007. Statistik Induktif. Yogyakarta: BPFEUGM.

Sugiarto. 2010. Ekonomi Mikro Suatu Pendekatan Praktis. Gramedia Pustaka Utama : Jakarta.

Surya. 2008. Analisis Pendapatan Usaha Tani. http://www.blogspot. Diakses [tanggal 25 April 2016].


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.