ANALISIS BIAYA DAN PENDAPATAN PENGOLAHAN KOPI ARABIKA DI KABUPATEN ACEH TENGAH (Studi Kasus Koperasi Serba Usaha Arinagata)

Hikmah Hikmah

Sari


ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biaya dan pendapatan pengolahan kopi di KSU Arinagata Kampung Paya Tumpi Kecamatan Kebayakan Kabupaten Aceh Tengah. Penelitian dilaksanakan di KSU Arinagata Kampung Paya Tumpi Kecamatan Kebayakan Kabupaten Aceh Tengah. Ruang lingkup penelitian yaitu analisa biaya dan pendapatan pengolahan kopi KSU Arinagata. Teknik pengumpulan data penelitian dilakukan dengan cara quesioner, observasi dan wawancara. Hipotesis penelitian ini adalah diduga proses pengolahan kopi di KSU Arinagata memberikan pendapatan yang menguntungkan dengan biaya produksi yang dikeluarkan dalam proses pengolahan kopi. Metode analisis data penelitian adalah analisis penerimaan, pendapatan, R/C ratio dan BEP. Dari hasil dan pembahasan penelitian, disimpulkan bahwa: 1) usaha pengolahan kopi di KSU Arinagata Kampung Paya Tumpi Kecamatan Kebayakan Kabupaten Aceh Tengah memperoleh nilai R/C ratio >1, yaitu 1,11; 2) usaha pengolahan kopi di KSU Arinagata telah melebihi titik impas (BEP). BEP penerimaan sebesar Rp 175.915.453,27; BEP produksi sebesar 2.545,50 kg dan BEP harga yaitu Rp 64.677,02 /kg; 3) pendapatan rata-rata usaha pengolahan kopi di KSU Arinagata tahun 2017 sebesar Rp. 365.849.916,49; dan 4) komponen terbesar dari total biaya variabel adalah biaya bahan baku sebesar Rp 22.476.203.432,20 (96,30%).

Kata kunci:  biaya, pendapatan, pengolahan kopi


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


REFERENSI

Anoraga, P; Ninik, W. 2007. Dinamika Koperasi, Cet. Kelima. Jakarta: Rineka Cipta.

Assauri. 2008. Manajemen Produksi. Jakarta: LPFPUL.

Boediono. 1993. Ekonomi Makro, Edisi Keempat. Yogyakarta: BPFE UGM.

Fajar, F. 2005. Agribisnis Tanaman Pangan. Jakarta: Swadaya.

Firdaus. 2007. Analisis Usaha Tani. Jakarta: UI-Press.

Hernanto, F. 2006. Ilmu Usaha Tani. Jakarta: Swadaya.

Hilmawan, H. 2013. Makalah Kopi, diakses pada 31 Maret 2018.

dari http://himanhilmawan3.co.id/2013/05/makalah-kopi.html.

Rianse, U. 2005. Metodologi Penelitian Sosial Ekonomi. Bandung: Alfabeta.

Supriana, T. 2013. Statistik Nonparametrik, Aplikasi Bidang Sosial Ekonomi Pertanian. Medan: USU Press.


Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.